[#2021 Hướng dẫn] Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm bổ dưỡng

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm không khó nhưng mẹ cần lưu ý ở khâu sơ chế và chế biến để đảm bảo vệ sinh mà không mất đi dưỡng chất quý giá trong thịt lươn.

Bé cưng bước vào mức độ ăn dặm, mẹ sẽ mắc hơn rất nhiều lúc phải chế biến những món cháo đủ dinh dưỡng cho bé đổi vị, Trong số đó mang cháo lươn. Lươn là một loại thực phẩm ôn hòa, giàu dưỡng chất nên những món cháo từ thịt lươn dành riêng cho bé ăn dặm luôn luôn được những mẹ ưu tiên.  Trong nội dung nội dung bài viết này, Ivanmalagonortodoncia trình xóm đến bạn cách nấu cháo lươn cho bé với nhiều loại vật liệu không giống nhau để con yêu đổi vị, hấp thu tương đối toàn bộ dưỡng chất.

Hàm số lượng vừa đủ dinh dưỡng của thịt lươn

100 gram thịt lươn hỗ trợ:

  • tích điện: 285 calo
  • Chất đạm: 18,7g
  • Chất béo: 0,9g
  • Phospho: 150 mg
  • Canxi: 39 mg
  • Sắt: 1,6 mg

Ngoài ra còn tồn tại những Vi-Ta-Min A, D, những vitamin nhóm B (B1, B3, B2, B6) cùng những khoáng chất như natri, kali…

Theo thuốc bào chế từ đông y, thịt lươn mang tính cam ôn, bổ kinh tỳ vị, mang tác dụng chủ trị những vấn đề trạng thái sức mạnh như: bổ hư tổn, khu phong trừ thấp, cường khiếu nại gân cốt.

Người phương Đông xếp thịt lươn vào một trong những trong bốn món ngon dưới nước (tứ đại hà tiên) nên thường được sử dụng làm món ăn để bồi bổ cho toàn bộ những người bệnh, người già và trẻ nhỏ.

Méc mẹ cách mua và cách làm lươn nấu cháo cho bé

Cách mua mua lươn ngon

con lươn

chúng ta nên lựa mua con lươn còn sống, dịch rời nhanh chóng, sống sống lưng đen bóng, phần bụng mang màu vàng, không trở nên thương hay trầy xước, đuôi dài. Ngoài ra, chúng ta nên lựa mua những con lươn mang trọng lượng khoảng 350 gram trở lên trên, không nên vì bé không nên ăn mà mua mua lươn nhỏ vì thịt sẽ tanh và không ngon.

Cách làm lươn nấu cháo cho bé không trở nên tanh

Cách làm lươn nấu cháo cho bé không khó, bạn chỉ việc triển khai theo công việc tại đây. Nếu không muốn nhờ người bán làm thịt lươn vì sợ không đảm bảo vệ sinh và mất đi phần huyết giàu dưỡng chất, bạn thậm chí tự làm lươn tận nơi theo hướng dẫn sau:

  • cho một nắm muối hoặc nửa bát giấm vào thau, cho lươn vào thau rồi đậy lại cho chắc để lươn quẫy và ra hết nhớt. chúng ta nên để lươn quẫy khoảng 5 – 10 phút.
  • Nếu lươn chưa chết, bạn dội nước sôi hoặc sử dụng chày đập đầu cho lươn chết.
  • Lươn chết, bạn mang ra sử dụng dao cạo nhẹ hoặc sử dụng giấy báo tuốt nhẹ cho hết nhớt, rồi rửa sạch lại với nước.
  • Cắt bỏ đầu lươn và rạch bụng lươn để loại bỏ nội tạng, xả lại với nước cho sạch. Nếu muốn giữ lại phần tiết lươn thì bạn không nên cắt bỏ đầu và mổ lươn.
  • Bỏ lươn vào thố hoặc tô cùng với vài lát gừng để khử mùi tanh và hấp cách thủy trong tầm 15 – 20 phút cho lươn chín.
  • lúc lươn chín, đợi nguội, nhẹ nhàng gỡ bỏ phần da lươn, chỉ lấy phần thịt và tiết lươn. Phần xương lươn, bạn thậm chí giã nhỏ, hòa với nước sử dụng, lọc qua rây lấy ngọt nước nấu cháo cho bé.
  • Bạn thậm chí chia thịt lươn làm nhiều phần, trữ trong ngăn đá và nấu cháo cho bé ăn dần.

Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm (Top món 5 bổ dưỡng cho bé)

1. Cháo lươn bí đỏ – Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

  • Thịt lươn đã hấp chín: 15 – 20g
  • Gạo: 1 nắm (khoảng 3 thìa đầy)
  • Bí đỏ: 1 miếng cỡ 2 bao diêm
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cho bé

  • Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ dạng quân cờ.
  • Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với bí đỏ và nước, nấu trên lửa vừa cho cháo chín mềm.
  • Cháo chín, bạn thậm chí vớt bí ra, tán nhuyễn, rây mịn rồi trộn vào cháo cho bé.
  • Tiếp theo, bạn cho thịt lươn đã hấp chín vào, đảo đều, chờ cháo sôi trở lại thì tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát, lúc cháo nguội bớt thì cho một thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn lúc cháo còn ấm.

2. Cháo lươn đậu xanh – Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

  • Thịt lươn đã hấp chín: 15 – 20g
  • Gạo: 1 nắm (khoảng 3 thìa đầy)
  • Đậu xanh cà: 10g
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo cho bé

  • Đậu xanh nhặt bỏ hạt sâu, mốc rồi đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 – 2 giờ cho nở rồi đãi bỏ phần vỏ ngoài.
  • Gạo vo sạch cho vào nồi cùng đậu xanh đã đãi bỏ vỏ, cho nước vào nấu trên lửa vừa cho chín mềm.
  • lúc cháo chín, hạt gạo bung đều, đậu xanh nở mềm thì cho thịt lươn vào đảo đều, tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát, lúc cháo nguội bớt thì cho một thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn lúc cháo còn ấm.

3. Cháo lươn rau ngót

Nguyên liệu

  • Thịt lươn hấp chín: 20g
  • Rau ngót: 10g
  • Gạo tẻ: 20g
  • Dầu ăn dành riêng cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo cho bé

  • Vo gạo cho sạch rồi cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, đun trên lửa vừa cho cháo chín mềm.
  • Rau ngót rửa sạch và thái nhỏ, mịn.
  • Cháo chín, cho rau ngót vào, khuấy đều, nấu trong tầm 2 phút để rau chín.
  • Tiếp đó, bạn cho lươn vào, đảo đều đợi cháo sôi trở lại thì tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát, cho một thìa dầu ăn dành riêng cho bé ăn dặm vào, khuấy đều, cho bé ăn lúc cháo còn ấm.

4. Cháo lươn cà rốt, đậu Hà Lan

mẹ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo tẻ: 1 nắm (khoảng 3 thìa đầy)
  • Thịt lươn đã hấp chín: 15 – 20g
  • Cà rốt: 1 miếng cỡ bao diêm
  • Đậu Hà Lan: 20g
  • Dầu ăn dành riêng cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm

  • Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào bát nhỏ, hấp cách thủy cho chín. Đậu chín, sử dụng muỗng tán mịn, lọc qua rây rồi cho vào cháo.
  • Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ, băm nhỏ hoặc cắt miếng nhỏ. Để thậm chí băm nhỏ cà rốt đơn thuần và giản dị dễ dàng, mẹ nên sử dụng dụng cụ bào sợi bào cà rốt thành sợi mỏng dính, thái nhỏ rồi hãy băm.
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng cà rốt và nấu trên lửa vừa.
  • lúc cháo chín nhừ, nếu khách hàng cắt cà rốt dạng miếng nhỏ thì nên vớt cà rốt ra, sử dụng muỗng tán cho mịn trước lúc cho bé ăn. Nếu bé chưa ăn được thức ăn thô, sau lúc tán nhuyễn cà rốt, mẹ nên lọc qua rây cho mịn.
  • Cho thịt lươn vào nồi cháo và đảo đều.
  • Tắt bếp, múc cháo ra bát, đợi cháo tương đối nguội cho một thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn lúc cháo còn ấm.

5. Cháo lươn khoai môn

Nguyên liệu

  • Thị lươn hấp chín: 50g
  • Gạo tẻ: 1 nắm to (khoảng 3 thìa đầy)
  • Khoai môn: 50g (khoảng 1/4 củ cỡ vừa)
  • Ngò rí
  • Dầu ăn dành riêng cho trẻ ăn dặm.

Cách nấu cháo cho bé

  • Nếu chưa xuất hiện thịt lươn làm sẵn, mẹ nên làm lươn theo hướng dẫn ở trên.
  • Khoai môn gọt sạch vỏ, thái miếng vuông dạng quân cờ.
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng khoai môn và lượng nước vừa đủ, nấu trên lửa vừa cho cháo chín nhừ.
  • Ngò rí rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ.
  • lúc cháo chín, mẹ cho thịt lươn đã xé nhỏ, tiết lươn đã hấp chín vào đảo đều.
  • Chờ cho cháo sôi trở lại thì nêm ngò rí thái nhỏ vào khuấy đều cho chín.
  • Tắt bếp, múc cháo ra bát, đợi cháo nguội bớt thì cho một thìa súp dầu ăn vào trộn đều.
  • chúng ta nên cho bé ăn lúc cháo còn ấm để tránh cháo bị tanh.

Những lưu ý trong lúc sơ chế và chế biến lươn

Lươn là loài động vật sống dưới nước, thường chui rúc trong bùn lầy và là loài ăn tạp nên chúng thậm chí nhiễm những ký sinh trùng như anguilliticoloides crasus, anguilla rostrata, anguilla japonica… và ấu trùng gnathostoma spingerum. Ấu trùng này đi vào thể lực thậm chí ký sinh ở da, hạch, thị giác, não gây tác động đến trạng thái sức mạnh.

Do đó, lúc sơ chế cũng như chế biến lươn, bạn cần rửa cho sạch (rửa lươn với giấm hoặc nước cốt chanh hay muối), loại bỏ nội tạng trước lúc chế biến và nấu thịt lươn chín kỹ.

Trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, Trong số đó mang hợp chất histidine tốt cho thể lực, nhưng lúc lươn chết, hợp chất này bị những vi khuẩn tiến công gây ô nhiễm và thậm chí chuyển hóa thành chất độc histamine, một chất độc phát sinh không thích hợp miễn dịch mang hại cho con người. Do đó, bạn tuyệt đối không sử dụng lươn đã chết hoặc ươn để chế biến món ăn.

Vậy là bạn đã sở hữu thêm nhiều thông tin về chủ đề méc nhau mẹ cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng rồi nhé. Ivanmalagonortodoncia tin rằng bạn đã sở hữu nhiều kỹ năng trạng thái sức mạnh tổng hợp hữu ích rồi đó.

Từ khoá liên quan về chủ đề méc nhau mẹ cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

#méc nhau #mẹ #cách #nấu #cháo #lươn #cho #bé #ăn #dặm #thơm #ngon #bổ #dưỡng.

Chân thành cảm ơn bạn đã đọc tin tại Ivanmalagonortodoncia

Nguồn: méc nhau mẹ cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Categories: Bệnh, Dinh Dưỡng, Mẹ và Bé, Thuốc,
Tags:
#2021 Tác dụng của món rau củ kho chay so với trạng thái sức khỏe
Tác giả

Bình luận

LarTheme